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Titolo
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Drapé de silence, le Val Verzasca a toute l'âpreté
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Data di pubblicazione
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1944-05-03
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Testata
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Gazette de Lausanne
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Trascrizione
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VAL VERZASCA
Drapé de silence, le Val Verzasca a toute l'âpreté des caractères pétris par une destinée tragique. On dirait un peu, mais transposé sur le mode majeur, les «mooors » du York-shire, ces langues étranges, dramatiques, dont les Bronte ont immortalisé les richesses.
Le Val Verzasca donne avant tout la sensation d'un dépaysement complet. Ses maisons ne ressemblent à nulles autres dans le Tessin, son « climat » n’est pas le même que celui de la Valle Maggia, sa voisine, et ses habitants observent eux aussi la plus grande fidélité envers le coin de terre qui les a vu naître.
A la fin de septembre, il n’est pas rare de voir encore des femmes marcher pieds nus, portant le plus souvent, de lourdes charges. Au temps de la vendange, ce sont elles qui mettent sur leurs épaules les hottes pleines de raisin noir, le futur Nostrano.
Ou bien, elles filent de la laine, assises devant leurs quenouilles, dans le jardinet qui entoure chacune de ces habitations de rêve.
Toutes les maisons du Val Verzasca veulent que l'on s’arrête. Dans leurs murs, on pourrait épeler des sons, car lorsque le soleil se joue entre les pierres, n’est-ce pas une chanson qui se dégage ?
Lee bâtisses du Val Verzasca sont des poètes. D’avoir dû placer pierre après pierre ils ont laissé un peu de leur âme sur ces façades. Une pensée est aussi infuse et c'est peut-être la raison pour laquelle on a l’impression que les maisons, là-bas, sont des choses vivantes. Elles se rient d’ailleurs des arpenteurs. Quand elles se groupent, elles tiennent toujours compte l’une de l’autre. Pas de pâtés, ni de « blocs locatifs». Mais une ronde se dansant à flanc de coteau, mais une «polonaise» qui s’avance face su soleil.
Pourtant, c’est aussi de ce val étrange que nous viennent les ramoneurs. II fallait bien une origine exceptionnelle à ces plaisantes silbouettes qui portent bonheur quand on les rencontre l'échelle sur le dos. A force de se laisser glisser durant des siècles, de père en fils, le long des cheminées, les ramoneurs ont récolté les confidences des pierres. Et peut-être qu’à leur tour, les auront-ils transmises à leurs frères, les maçons ? Ce serait là tout le secret de ces demeures qui sont bonnes à la lumière et au soleil.
S. Dentant
Une fabrique de chocolat luganaise
Si le Tessin connaît une vieille tradition chocolatière — que nous aurons l'occasion d'évoquer plus en détail — il s'y trouve aussi des entreprises de naissance plus récente, et notamment la fabrique da chocolat Stella, de Lugano. Cette fabrique modèle et propre n'a pas encore un passé historique aussi ancien et romantique que d'autres, mais il est certain que ses ouvriers se trouvent des petits-fils de ces artisans et de ces pionniers du chocolat qui se sont répandus jadis aux quatre coins de l’Europe.
Cette fabrique, fondée en 1924 par feu M. Achille Vanotti, s'est depuis lors développée d’une façon remarquable. Aujourd'hui — après cinq années de guerre — elle donne encore du travail à près de 140 ouvriers, employés et voyageurs.
Par le fait même de sa naissance tardive et sous l’experte direction de son nouveau chef M. Franco Vanotti, elle s'est constitué un matériel de fabrication des plus modernes et perfectionnés, et peut se mettre au rang des plus fameuses fabriques de Suisse. Ses ouvriers jouissent de locaux bien aérés et modernes et d'une organisation parfaite.
Outre la fabrication du chocolat, la Stella S.A., s'est adjoint en ces dernières années des spécialités qui répondent aux exigences modernes de la physiologie et de la nutrition. «Vivavit» et «Vivafort» sont, en effet, des produits essentiellement riches en vitamines, ainsi qu'en hydrates de carbone, en albumine, en graisses et autres substances, qui donnent à l'organisme une dose importante de calories. Les malades, les convalescents ainsi que les sportifs apprécient donc tout particulièrement ces friandises vivifiantes.
Les grandes traditions ne se maintiennent qu'en se renouvelant : l'effort de nouveauté réalisé par Stella est bien dans la ligne de la chocolaterie tessinoise, qui a toujours vécu grâce à l'esprit d'entreprise de ses pionniers.
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